グランドメニュー Grand Menu

季節のメニュー

  • 大穴子と旬野菜のトウチ炒め \3,000
  • エビといろいろ春野菜の岩塩炒め \3,000
  • 大穴子の青山椒岩塩炒め \2,800
  • 鶏肉といろいろ春野菜の醤油炒め \2,800
  • 春筍とスジ青のりの磯の香り炒め \2,600
  • 天然小鯛の春野菜クリーム仕立て \2,200
  • 花韮と豚肉の細切り炒め \2,000
  • インゲンと豚挽肉の強火四川炒め \1,800

小菜

  • ぱりぱりキャベツとジャコのオリーブ醤 \800
  • カシューナッツの甘炊き \800
  • 半熟ピータン \800
  • ピリ辛きゅうり \700
  • ごまきゅうり　（塩味） \700
  • 山芋の紹興酒漬け \700
  • 生ザーサイ \700

前菜

  •
    本日の３種盛り合わせ \2,400
  • 豚肉の薄切り　四川ソースがけ \2,000
  • 四川名菜　よだれ鶏 \1,800
  • 温蒸し鶏とレタスの特製醤油ソース \1,500
  • パクチーサラダ \1,500
  • 細切り豆腐のピリ辛和え \1,300
  • ぼたん海老の紹興酒漬け　１尾 \1,200
  • クラゲの冷菜 \1,500
  • 棒々鶏 \1,500

野菜

  •
    季節の青菜炒め \1,600
  • 茄子の四川風炒め \1,800
  • 昔ながらの野菜炒め \2,000

豆腐

  •
    四川麻婆豆腐 \1,800
  • 蟹と豆腐の上海煮 \2,000

卵料理

  •
    トマトと卵の岩塩炒め \1,900
  • えびと卵のフワフワ炒め \1,900
  • きくらげと卵、豚肉の炒め \1,900

フカヒレ

  •
    フカヒレの姿煮　上海風 \7,800
  • 廣安名物　フカヒレの茶碗蒸し　1人前 \1,300
  • 生海苔とフカヒレのスープ（塩味）　１人前 \1,200
  • 蟹とフカヒレのスープ　１人前 \1,200

海鮮

  •
    えびのチリソース \1,900
  • 天使えびの四川風スパイス炒め \2,400
  • えびのマンゴーマヨネーズ仕上げ \1,900
  • ３種海鮮の海塩炒め　～XO醤を添えて～ \2,400

鶏肉

  •
    地鶏と四川唐辛子の山椒炒め \1,900
  • 地鶏とカシューナッツの炒め \1,800
  • 地鶏のユーリンチー \2,000

牛肉　（国産A4黒毛和牛使用）数量限定商品

  •
    牛肉の青山椒炒め \3,500
  • 牛肉と旬野菜のブラックビーンズ炒め \3,500
  • 四川名菜　牛肉の唐辛子煮込み \3,500

豚肉

  •
    黄ニラと豚肉の細切り炒め（塩味） \2,400
  • 濃厚黒酢すぶた \2,400
  • チンジャオロースー \1,900
  • にんにくの芽と豚肉細切り炒め \1,900

麺

  •
    四川担々麺 \1,500
  • 蟹の塩焼きそば \2,800
  • 麻辣坦々麺 \1,500
  • 葱油麺　（ネギスープそば） \1,500
  • 酸辣湯麺 \1,600
  • 上海焼きそば \1,800
  • 蟹とフカヒレのスープそば \2,700
  • 五目あんかけ焼きそば \1,800
  • 五目あんかけ麺 \1,800

飯

  •
    ねぎ豚土鍋炒飯 \1,700
  • フカヒレあんかけ炒飯 \2,800
  • 五目おこげ \2,000
  • 五目炒飯 \1,600
  • 蟹とレタスの炒飯 \2,000
  • 週代わり炒飯 \1,700～

飲茶

  •
    廣安名物　大シュウマイ　2ヶ \660
  • 海老と蟹の贅沢春巻き　2本 \1,800
  • 小龍包　2ヶ \660
  • 蒸しパン　1ヶ \330

湯

  •
    黒酢の酸辣湯（サンラータン）　2～3名 \1,400

デザート

  •
    ふわとろ杏仁豆腐 \660
  • マンゴープリン \660
  • 胡麻団子 \660

※すべて税込み価格です

※別途10％サービス料を頂戴します

©2017 Kohan All Rights Reserved.